';

Μπισκότα με cranberries και βρώμη

Αυτά τα μπισκότα αδιαμφισβήτητα θα τα λατρέψεις κι εσύ και όλοι όσοι τα δοκιμάσουν. Είναι κυριολεκτικά τα πιο εύκολα και πιο γευστικά μπισκότα με βρώμη και cranberries. Ο συνδυασμός των δύο εκτός του ό,τι θα απογειώσει τον ουρανίσκο σου, θα σου δώσει και ενέργεια.

ΥΛΙΚΑ 

  • 250 γρ.  ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΑΥΡΗ
  • 200 γρ. ΒΡΩΜΗ
  • 675 γρ. ΑΛΕΥΡΙ ΜΑΛΑΚΟ
  • 250 γρ. CRANBERRIES
  • 200 γρ. ΑΜΥΓΔΑΛΟ ΦΙΛΕ
  • 200 γρ. ΑΒΓΑ
  • 725 γρ. ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΣΤΑΝΗ
  • 20 γρ. ΜΠΕΙΚΙΝ ΠΑΟΥΝΤΕΡ
  • 3 γρ. ΑΛΑΤΙ
  • 340 γρ. ΒΟΥΤΥΡΟ 82%

Εκτέλεση: 

1. Σε ένα μπολ χτυπάμε το βούτυρο -το οποίο καλό θα ήταν να είναι σε θερμοκρασία δωματίου- μέχρι να μαλακώσει και να αφρατέψει. Προσθέτουμε την καστανή ζάχαρη, ενώ συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.

2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα μας να ομογενοποιηθεί.

3. Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για 1,5 με 2 ώρες για να σκληρύνει.

4. Όταν περάσει η ώρα πλάθουμε τα μπισκότα μας και τα τοποθετούμε πάνω στο ταψί αφήνοντας 4 εκ. κενό μεταξύ τους.

5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου για 13 – 15 λεπτά.

Kalopesas Tip: “Βάλτε το μείγμα σε μια μεμβράνη τυλίγοντας το σε σχήμα λουκάνικου διαμέτρου 4 εκ. και τοποθετήστε το στο ψυγείο. Όταν περάσει η ώρα και το βγάλετε από το ψυγείο με ένα κοφτερό μαχαίρι κόψτε το σε ροδέλες πάχους 1 εκ. περίπου. Με αυτό τον τρόπο τα μπισκότα θα γίνουν ομοιόμορφα και θα ψηθούν όλα σωστά”. 

Recommend
  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • LinkedIN
  • Pinterest
Share
Tagged in